Er súkralósi slæmt fyrir tennurnar?

Súkralósidufter gervisætuefni sem gefur mikla sætu án hitaeininga sykurs. Í samanburði við sykur hefur súkralósi bæði kosti og galla fyrir tannheilsu:

- Súkralósi veldur ekki beint holum eða tannskemmdum eins og sykur [1]. Það er ekki hægt að gerja það með munnbakteríum.

- Hins vegar er súkralósi næstum alltaf samsettur með fylliefni eins og maltódextrín sem getur fóðrað bakteríur [2].

- Súkralósi sjálfur lækkar ekki pH eða eyðir glerungi tanna, en bragðefnissýrur í vörum geta [3].

- Sætleiki kallar enn fram kolvetnasvörun heilans og eykur munnvatnsflæði sem veldur rotnun [4].

- Þó það sé ekki eins skaðlegt og sykur, getur tíð súkralósaneysla samt haft neikvæð áhrif á munnbakteríur og pH jafnvægi [5].

- Fyrir bestu tannheilsu er venjulegur súkralósi betri en súkralósivörur með viðbættum sykri eða súru bragði.

Á heildina litið er súkralósi minna skaðlegur tönnum en sykur sjálfur, en notkun þess í súrum drykkjum og sykruðum vörum getur samt skaðað glerung tanna með tímanum.

Hvaða áhrif hefur súkralósi á munnbakteríur?

Nokkrar rannsóknir hafa skoðað hvernig súkralósanýting hefur áhrif á örveru til inntöku:

- Forkeppni manna sýnir aukin súkralósaneyslu sem ætandi skilar streptókokka örverum og mjólkursykri [6].

- Ein yfirferð leiddi í ljós að súkralósi minnkar hagstæðar streptókokka örverur eftir nokkurn tíma, sem gerir örverum kleift að fjölga sér [7].

- Sameining súkralósa með maltódextríni sér um streptókokka og veldur seinkun á pH-falli [8].

- Í öllum tilvikum sá önnur endurskoðun engar framfarir í veggskjöldur eða munnvatnsörverum með súkralósa inntöku í röð [9].

- Enn sem komið er er þörf á frekari könnun á áhrifum langtímanotkunar.

Súkralósi einn og sér getur ekki breytt örverum til inntöku með öllu. Í öllum tilvikum getur eðlileg nýting fæðugjafa sem inniheldur súkralósa með viðbættum sykri haft skaðleg áhrif á örveru til inntöku. Það er grundvallaratriði að halda í við mikla munnhreinleika.

Rannsóknir á áhrifum súkralósa á smásjár lífverur til inntöku hafa skapað mismunandi niðurstöður. Nokkrar rannsóknir benda til þess að súkralósi geti haft óveruleg áhrif á örveru í munni, á meðan aðrar sýna hugsanlegar breytingar á myndun og verkun örvera í munni.

Súkralósi sjálfur er ekki gerjunarhæfur af örverum í munni, sem þýðir að það bætir ekki beint við myndun sýra sem geta leitt til tannrotna. Þrátt fyrir,hreint súkralósi dufter mikið af tímanum í nánd við aðra gerjunarsterkju, eins og þá sem eltast er í sætum bitum eða veitingum. Í þessum tilteknu aðstæðum getur súkralósi haft áhrif á örverur í munni með því að hafa áhrif á almennt loftslag í munni.

Ein rannsókn leiddi í ljós að súkralósa opinn breytti fullyrðingu um eiginleika sem tengjast meltingu sterkju í örverum til inntöku, sem hugsanlega hafði áhrif á getu þeirra til að nota aðra gerjunarsykur sem eru til staðar í mataráætluninni. Ennfremur hefur súkralósi verið sýndur til að byggja upp viðloðun sérstakra örvera í munni við yfirborð, sem gæti bætt við fyrirkomulagi tannskemmda og framfarir á tannskemmdum.

Svo aftur, sum könnun bendir til þess að súkralósi geti haft óveruleg áhrif á örverur til inntöku í mótsögn við mismunandi sykur eins og sykur. Ein rannsókn leiddi í ljós að súkralósi breytti ekki í grundvallaratriðum þróun eða ætandi sköpun munnlegs örvera í samfélögum rannsóknarmiðstöðva. Engu að síður geta áhrif súkralósa á örveru til inntöku sveiflast með hliðsjón af breytum eins og festingu, endurtekning á opnun og einstökum andstæðum í inntöku.

Almennt séð, þó að súkralósi geti ekki beinlínis stuðlað að þróun óöruggra örvera í munni, gæti notkun þess í blöndu með annarri gerjanlegri sterkju í raun haft áhrif á jafnvægi örveru í munni og aukið tannlæknisvandamál. Gert er ráð fyrir að frekari athugun skilji að fullu áhrif súkralósa á örsæjar lífverur til inntöku og tillögur þeirra um tannvelferð.

Ættu þeir sem eru með tannvandamál að forðast súkralósa?

Fyrir fólk með tannvandamál ætti að draga nýtingu súkralósa nær með árvekni. Þó að súkralósi sjálfur sé ekki cariogenic, sem þýðir að það bætir ekki beint við tannrotnun, gæti nærvera hans í matvælaafbrigðum og drykkjum í öllum tilvikum valdið hættu fyrir tannheilsu, sérstaklega fyrir þá sem áður hafa lent í tannvandamálum.

Magn súkralósi dufter mikið af tímanum notaður í blöndu með öðrum gerjanlegum kolvetnum í meðhöndluðum matvælum og drykkjum. Þessi gerjunarhæfa sterkja getur í öllum tilvikum leitt til þróunar á sýrum af smásæjum lífverum til inntöku, sem gæti bætt við að klára sundrun og gryfjur, ýtt undir núverandi tannvandamál.

Að auki benda rannsóknir til þess að súkralósi geti breytt fyrirkomulagi örveru í munni, hugsanlega truflað jafnvægi hagstæðra smásæja lífvera í munni. Þessi óreglu gæti auk þess hugsað tvisvar um vellíðan hjá fólki sem nú er vanmáttugt við tannvandamál.

Þess vegna ætti fólk með tannvandamál að íhuga að takmarka notkun þeirra á matvælum og drykkjum sem innihalda súkralósa, sérstaklega þá sem eru með mikið af gerjanlegri sterkju. Að öllu óbreyttu ættu þeir að leggja sig alla fram við að neyta sanngjarnrar mataráætlunar sem er auðug af fæðubótarefnum sem stuðla að tannheilsu, eins og náttúruvörur, grænmeti, mjólkurvörur og magur prótein.

Þar að auki, að fylgjast með mikilli munnhreinsun, þar á meðal hefðbundinn burstun, tannþráð og tannskoðun, er grundvallaratriði til að hafa umsjón með tannvandamálum og takmarka fjárhættuspil um frekari skaða.

Að lokum ætti fólk með tannvandamál að ræða við tannlækni sinn eða læknisþjónustuaðila til að ákveða réttustu mataræðisákvarðanir fyrir sérstakar tannþarfir þeirra og áhyggjur.

Einstaklingar með ákveðna tannsjúkdóma ættu að gæta varúðar við súkralósa:

- Þeir sem eru með munnþurrkur sem draga úr verndandi munnvatni [10].

- Fólk sem er viðkvæmt fyrir holum, glerungseyðingu og tannholdssjúkdómum [11].

- Nýlegir tannskurðsjúklingar, þar sem þurrt innstungur hægir á gróanda [12].

- Tannréttingarsjúklingar, þar sem tæki auka rotnunarhættu [13].

- Börn yngri en 3 ára, þar sem tennur eru að þróast eru hætt við hola [14].

- Þeir sem eru með oft súrt bakflæði, sem skemmir glerung tanna [15].

Hins vegar, með rétta munnhirðu og vökvun, ætti takmarkaður súkralósi ekki að valda meiriháttar áhættu fyrir flesta heilbrigða einstaklinga. Einstaklingar með tannvandamál ættu að ráðfæra sig við tannlækninn sinn og nota hvers kyns sætuefni.

Einstaklingar með ákveðna tannsjúkdóma ættu að gæta varúðar við súkralósa:

- Þeir sem eru með munnþurrkur sem draga úr verndandi munnvatni [10].

- Fólk sem er viðkvæmt fyrir holum, glerungseyðingu og tannholdssjúkdómum [11].

- Nýlegir tannskurðsjúklingar, þar sem þurrt innstungur hægir á gróanda [12].

- Tannréttingarsjúklingar, þar sem tæki auka rotnunarhættu [13].

- Börn yngri en 3 ára, þar sem tennur eru að þróast eru hætt við hola [14].

- Þeir sem eru með oft súrt bakflæði, sem skemmir glerung tanna [15].

Hins vegar, með rétta munnhirðu og vökvun, ætti takmarkaður súkralósi ekki að valda meiriháttar áhættu fyrir flesta heilbrigða einstaklinga. Einstaklingar með tannvandamál ættu að ráðfæra sig við tannlækninn sinn og nota hvers kyns sætuefni.

Í stuttu máli, á meðansúkralósiduft sjálft skemmir ekki beint tennur eins og sykur, notkun þess í súr og sykruð vörur getur samt eytt glerungnum og fóðrað skaðlegar munnbakteríur með tímanum. Þeir sem eru með núverandi tannsjúkdóma ættu að lágmarka neyslu allra sætuefna, þar með talið súkralósa, eða nota vörur til inntöku sem eru samsettar án sýru. Þegar það er notað í hófi veldur venjulegur súkralósi lágmarksáhættu fyrir flesta. En það er samt nauðsynlegt að viðhalda góðri munnhirðu.

Xi'an ZB Biotech Co., Ltd erSucralose duft framleiðandi, verksmiðjan okkar getur einnig veitt OEM / ODM One-stop þjónustu, þar á meðal sérsniðnar umbúðir og merkimiða. Ef þú hefur áhuga geturðu sent tölvupóst áJessica@xazbbio.comeðaWhatsAPP.

Heimildir

[1] British Dental Journal - https://www.nature.com/articles/4800359

[2] Tannlækningar barna - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25211031/z

[3] Journal of Applied Microbiology - https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.14278

[4] Applied and Environmental Microbiology - https://journals.asm.org/doi/10.1128/AEM.02535-09